À la carte | La Commerciale San Giulio

In questa sezione potrai trovare i piatti degli Chef che ci hanno scelto, realizzati con ingredienti di alta qualità.
Primi, secondi a base di carne e di pesce, dessert e tante altre sfiziosità.

Continua a seguirci, ogni settimana potrai trovare tante gustose novità!

Buffet per la prima colazione con pasticceria fresca, torte e frutta di stagione - Chef Lorenzo Quaranta - Hotel Milan Speranza au Lac

Buffet con pasticceria fresca, torte e frutta di stagione

Chef Lorenzo Quaranta

Milan Speranza au Lac
Stresa (VB)

Cabaret assortito di pasticcini artigianali - Chef Lorenzo Quaranta - Hotel Milan Speranza au Lac

Cabaret assortito di pasticcini artigianali

Chef Lorenzo Quaranta

Milan Speranza au Lac
Stresa (VB)

Tataki di spada, colatura di bufala, porro croccante e maionese di polpo - Chef Massimo Francesia - Hotel Gabriella Diano Marina (IM)

Tataki di spada, colatura di bufala, porro croccante e maionese di polpo

Chef Massimo Francesia

Hotel Gabriella
Diano Marina (IM)

Filetto di manzo farcito ai porcini trifolati, riduzione di Nebbiolo e rapé di Castelmagno - Chef Lorenzo Quaranta - Hotel Milan Speranza au Lac

Filetto di manzo farcito ai porcini trifolati, riduzione di Nebbiolo e rapé di Castelmagno

Chef Lorenzo Quaranta

Milan Speranza au Lac
Stresa (VB)

Petto d'anatra scaloppato con cipolline Borettane fresche all'aceto di lamponi - Chef Lorenzo Quaranta - Hotel Milan Speranza au Lac

Petto d'anatra scaloppato con cipolline Borettane fresche all'aceto di lamponi

Chef Lorenzo Quaranta

Milan Speranza au Lac
Stresa (VB)

Torta di fragole con panna montata - Chef Angelo Ferrua - Hotel dei Fiori Alassio

Torta di fragole con panna montata

Chef Angelo Ferrua

Hotel dei Fiori
Alassio (SV)

Filetto di Ombrina su zoccoletto di sale aromatico e verdurine saltate - Chef Salvatore Barbieri - Hotel Villa Igea | Alassio (SV)

Filetto di Ombrina su zoccoletto di sale aromatico e verdurine saltate

Chef Salvatore Barbieri

Hotel Villa Igea
Alassio (SV)

Gamberi in crosta di nocciole del Piemonte su croccante pasta fillo - Chef Salvatore Barbieri - Hotel Villa Igea | Alassio (SV)

Gamberi in crosta di nocciole del Piemonte su croccante pasta fillo

Chef Salvatore Barbieri

Hotel Villa Igea
Alassio (SV)

Astice in brodetto con finocchi al pernod e spuma al fondente con peperoncino - Chef Stefano Rota - Ristorante Vascello Fantasma | Laigueglia

Astice in brodetto con finocchi al pernod e spuma al fondente con peperoncino

Chef Stefano Rota

Vascello Fantasma
Laigueglia (SV)

Antipasto all'Astice - Chef Andrea Garbin | Ristorante La Prua | Alassio (SV)

Antipasto all'Astice

Chef Andrea Garbin

Ristorante La Prua
Alassio (SV)

Scialatielli pomodorini acciughe e noci con burrata e basilico - Chef Fabrizio Falvo - Ristorante
Pizzeria Il Cormorano - Pettenasco (NO)

Scialatielli pomodorini acciughe e noci con burrata e basilico

Chef Fabrizio Falvo

Ristorante Il Cormorano
Pettenasco (NO)

Tiramisù - Chef Dagnino Frediano - Hotel Medusa - Finale Ligure (SV)

Tiramisù

Chef Dagnino Frediano

Hotel Medusa
Finale Ligure (SV)

Fettuccine di barbabietola con trombette e vongole - Chef Dagnino Frediano - Hotel Medusa - Finale Ligure (SV)

Fettuccine di barbabietola con trombette e vongole

Chef Dagnino Frediano

Hotel Medusa
Finale Ligure (SV)

Spuma di cioccolato, limone e lamponi - Chef Dagnino Frediano - Hotel Medusa - Finale Ligure (SV)

Spuma di cioccolato, limone e lamponi

Chef Dagnino Frediano

Hotel Medusa
Finale Ligure (SV)

Cappon magro - Chef Dagnino Frediano - Hotel Medusa - Finale Ligure (SV)

Cappon magro

Chef Dagnino Frediano

Hotel Medusa
Finale Ligure (SV)

Semifreddo alla Vaniglia - Chef Dagnino Frediano - Hotel Medusa - Finale Ligure (SV)

Semifreddo alla vaniglia

Chef Dagnino Frediano

Hotel Medusa
Finale Ligure (SV)

Vitello rosè con spuma di salsa tonnata - Chef Massimo Francesia - Hotel Gabriella Diano Marina (IM)

Vitello rosè con spuma di salsa tonnata

Chef Massimo Francesia

Hotel Gabriella
Diano Marina (IM)

Vitello rosè con spuma di salsa tonnata - Chef Dagnino Frediano - Hotel Medusa - Finale Ligure (SV)

Vitello rosè con spuma di salsa tonnata

Chef Dagnino Frediano

Hotel Medusa
Finale Ligure (SV)

Tagliolini agli scampi - Chef Massimo Francesia - Hotel Gabriella Diano Marina (IM)

Tagliolini agli scampi

Chef Massimo Francesia

Hotel Gabriella
Diano Marina (IM)

Tartare di tonno con guacamole - Chef Massimo Francesia - Hotel Gabriella Diano Marina (IM)

Tartare di tonno con guacamole

Chef Massimo Francesia

Hotel Gabriella
Diano Marina (IM)

Prima colazione con Croissant freschi - Hotel Santa Caterina Orta San Giulio (NO)

Prima colazione con croissant freschi

Chef Titty

Hotel Santa Caterina
Orta San Giulio (NO)

Antipasti piemontesi - Chef Rossano e Manolo Allochis - Il Vigneto - Roddi d’Alba (CN)

Antipasti Piemontesi

Chef Rossano e Manolo Allochis

Il Vigneto
Roddi d’Alba (CN)

Antipasti piemontesi - Chef Rossano e Manolo Allochis - Il Vigneto - Roddi d’Alba (CN)

Antipasti in Langa

Chef Rossano e Manolo Allochis

Il Vigneto
Roddi d’Alba (CN)

Risotto allo zafferano con veli di seppia - Chef Massimo Francesia - Hotel Gabriella Diano Marina (IM)

Risotto allo zafferano con veli di seppia

Chef Massimo Francesia

Hotel Gabriella
Diano Marina (IM)

Gelato alle Rose di Bossolasco - Chef Danilo Allochis - Ristorante Al Biancospino | Bossolasco (CN)

Gelato alle Rose di Bossolasco

Chef Danilo Allochis

Ristorante Al Biancospino
Bossolasco (CN)

Tiramisù al cioccolato - Chef Stefano Trezzani - Hotel Curtis Centrale | Alassio (SV)

Tiramisù al cioccolato

Chef Stefano Trezzani

Hotel Curtis Centrale
Alassio (SV)

Filetto di maiale con peperoni arrostiti - Chef Massimo Francesia - Hotel Gabriella | Diano Marina (IM)

Filetto di maiale con peperoni arrostiti

Chef Massimo Francesia

Hotel Gabriella
Diano Marina (IM)

Tajarin con vongole e tartufo nero - Chef Danilo Allochis - Ristorante Al Biancospino | Bossolasco (CN)

Tajarin con vongole e tartufo nero

Chef Danilo Allochis

Ristorante Al Biancospino
Bossolasco (CN)

Vitello Tonnato di nuova generazione - Chef Rossano e Manolo Allochis - Il Vigneto - Roddi d’Alba (CN)

Vitello Tonnato di nuova generazione

Chef Rossano e Manolo Allochis

Il Vigneto
Roddi d’Alba (CN)

Sfera al fondente con mousse al cioccolato - Chef Nabil El Bettach - Hotel Corso | Alassio (SV)

Sfera al fondente con mousse al cioccolato

Chef Nabil El Bettach

Hotel Corso
Alassio (SV)

Spada con scarola brasata e pomodorini confit - Chef Massimo Francesia - Hotel Gabriella | Diano Marina (IM)

Spada con scarola brasata e pomodorini confit

Chef Massimo Francesia

Hotel Gabriella
Diano Marina (IM)

Cheesecake ai frutti di bosco - Chef Salvatore Barbieri - Hotel Villa Igea | Alassio (SV)

Cheesecake ai frutti di bosco

Chef Salvatore Barbieri

Hotel Villa Igea
Alassio (SV)

Gnocchi di barbabietola, vongole e bottarga di muggine - Chef Danilo Allochis - Ristorante Al Biancospino | Bossolasco (CN)

Gnocchi di barbabietola, vongole e bottarga di muggine

Chef Danilo Allochis

Ristorante Al Biancospino
Bossolasco (CN)

Torta di Mele e cannella - Chef Titty - Ristoro Filo Fieno | Orta S. Giulio (NO)

Torta di Mele e cannella

Chef Titty

Ristoro Filo Fieno
Orta S. Giulio (NO)

Casoncelli al fondente con spuma di cioccolato bianco alla salvia - Chef Nabil El Bettach - Hotel Corso | Alassio

Cheesecake alle fragole e cocco

Chef Nabil El Bettach

Hotel Corso
Alassio (SV)

Millefoglie guarnita con crema Chantilly e frutti di bosco - Chef Salvatore Barbieri - Hotel Villa Igea | Alassio (SV)

Millefoglie guarnita con crema Chantilly e frutti di bosco

Chef Salvatore Barbieri

Hotel Villa Igea
Alassio (SV)

Casoncelli al fondente con spuma di cioccolato bianco alla salvia - Chef Stefano Rota - Ristorante Vascello Fantasma | Laigueglia

Casoncelli al fondente con spuma di cioccolato bianco alla salvia

Chef Stefano Rota

Vascello Fantasma
Laigueglia (SV)

Semifreddo al doppio cioccolato glassato al gianduia, caramello salato e croccante - Chef Nabil El Bettach - Hotel Corso | Alassio

Semifreddo al doppio cioccolato glassato al gianduia, caramello salato e croccante

Chef Nabil El Bettach

Hotel Corso
Alassio (SV)

Aperitivo con salumi e formaggi tipici - Chef Titty - RistoBar Pic Nic | Orta S. Giulio (NO)

Tagliere con salumi e formaggi tipici

Chef Titty

RistoBar Pic Nic
Orta S. Giulio (NO)

Pane casereccio di segale - Chef Andrea Garbin | Ristorante La Prua | Alassio (SV)

Pane casereccio di segale

Chef Andrea Garbin

Ristorante La Prua
Alassio (SV)

Pollastrella in salsa di soia - Chef Salvatore Barbieri - Hotel Villa Igea Alassio

Pollastrella in salsa di soia

Chef Salvatore Barbieri

Hotel Villa Igea
Alassio (SV)

Pollo in salsa di soia - Chef Salvatore Titty - Ristoro Filo Fieno | Orta S. Giulio (NO)

Tagliatelle caserecce con zucca e sfoglia di barbabietola

Chef Titty

Ristoro Filo Fieno
Orta S. Giulio (NO)

Polenta e baccalà - Chef Titty - Ristoro Filo Fieno | Orta S. Giulio (NO)

Polenta con baccalà mantecato

Chef Titty

Ristoro Filo Fieno
Orta S. Giulio (NO)

Bollito misto - Chef Titty - Ristoro Filo Fieno | Orta S. Giulio (NO)

Bollito misto alla Piemontese

Chef Titty

Ristoro Filo Fieno
Orta S. Giulio (NO)

Tartellette ripiene - Chef Angelo Ferrua - Hotel dei Fiori Alassio

Tartellette ripiene con crema, granella di pistacchio e fondente

Chef Angelo Ferrua

Hotel dei Fiori
Alassio (SV)

Pan di spagna al frutto di cacao e caramello salato - Chef Angelo Ferrua - Hotel dei Fiori Alassio

Pan di spagna al frutto di cacao e caramello salato

Chef Angelo Ferrua

Hotel dei Fiori
Alassio (SV)